Seleção criteriosa da melhor relação qualidade-preço dos rótulos importados diretamente das principais regiões produtoras como o Chile (Viña Los Boldos e Cremaschi Furlotti), Portugal - Alentejo (Casa de Santa Vitória), Douro (Barão de Vilar e Cistus), Argentina - Mendoza (Bodegas Tierras Altas, Antucura, San Polo, Gimenez Riili, Amadores, Finca El Origem), Espanha - Penedés (Bodega Joan Sardà), Itália - Montalcino (Gattavechi) e Montalcino (Tenuta di Collossorbo) e França - Languedoc - Roussillon (Sieurs D´Arques/Aimery, Vignerons) e Bordeaux (M. Riviére). Sempre inovando e divulgando o consumo de vinhos na Bahia, a ADEGA Tio Sam conta com uma excelente estrutura, atendimento personalizado, excelentes preços e lojas próprias (Salvador Shopping, Praia do Forte e Pituba). O objetivo da ADEGA é a importação e divulgação dos rótulos próprios junto aos restaurantes e consumidores finais para o Nordeste. A importadora trabalha com um sommelier voltado para apresentação, cursos, degustação, harmonização, formação de cartas em restaurantes, treinamento dos garçons e sugestão para evento junto com uma equipe de vendas externa devidamente preparada para atender aos clientes.